とにかく簡単！娘とお菓子を作ろう！そして体験農園で野菜も。

このブログは、料理経験なしの素人お父さんと幼稚園児の娘がお菓子をつくる有様を記録するブログです。超初心者2名のお菓子作りですので、難しいことは一切できません。簡単に、大雑把につくることを信条にやっていきます。そして2013年春、なぜか農業体験農園で野菜を作り始めることになりました。こちらもおまけで記録します。

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2013年12月28日土曜日

野菜作り038：農業体験農園・引き続き大収穫。トンネルは半分だけ外しました。そして霜柱でドロドロの通路。

今週の体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）です。
相変わらずの大収穫。
こんな時期にこんなに野菜が取れるとは、始めるまでは思っていませんでした。

この袋に入っているのはブロッコリー×3とカリフラワー×1。
ブロッコリーは食べきれないので、近所におすそ分け。

そして、キャベツ。
キャベツは1列しか作っていないので、ちょっとだけ貴重。

こちらの袋には、白菜やら、大根やらニンジンやら小松菜やらカブやらラディッシュやらが、色々と入っています。

こちらは現在の我が家の区画の全景。

たまには場所別に紹介します。

まずはAの場所。

カブ、ラディッシュ、小松菜、ルッコラ、春菊の区画。
小松菜などは寒さに当てると、凍って枯れてしまうことを防ぐため、デンプンを糖化して水分の濃度をあげることにより凝固点を下げて凍らないようにするのだそうです。
で、結果として甘くなるというわけです。
そのため、ある程度大きくなった段階で意図的にトンネルを外しています。
ちなみに右側だけトンネルを残しているのは、寒さに弱い春菊がこの辺に植わっているためです。
次にBの場所。

こちらはサニーレタスやほうれん草の区画。
Aと同様の理由からトンネルは外していますが、寒さ対策で出来がいまいちのサニーレタス部分のみ残しています。
秋作はどれも順調に生育しましたが、残念ながらこのサニーレタスだけは今一つ。
続いてCの場所。

こちらは正月用の小松菜．．．だったのですが、正月用以前に、Aの小松菜がまだ食べきれておらず、こちらは収穫が手つかずの状況です。

最後にDの白菜、山東菜区画。
なかなか立派に育ってきました。
毎週ひとつづつ消化しています。
まずまずのペース。

ところで先週、先々週に引き続き農園はドロドロの状況。

これは区画間の通路ですが、この有り様。
普通に歩くだけで、どんどん長靴が重くなっていきます。
原因はこれ。

霜柱です。
柔らかくて水分の多い土のため、毎日霜柱ができて、これが溶けることで畑中、ドロドロになっていいます。
仕方がないこととはいえ、後で長靴の掃除が結構大変です。

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野菜作り第39回はこちら
野菜作り第37回はこちら

2013年12月24日火曜日

野菜作り035：農業体験農園・ブロッコリーと山東菜の収穫です。その他引き続き大収穫！

今回の記事も体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）関係。
しかも前回に引き続き掲載が遅れていたちょっと前の日付の分です。
今回は11月23日作業分です。

まずは待望のブロッコリー。
ついに収穫です。
娘はなぜかブロッコリーが大好きなので、これは嬉しい！

そしてこの週の大物第2弾は山東菜！
あまりなじみのない野菜ですが、白菜をさらに大型にした感じの野菜。
白菜ほどきっちりとは結球しないので、こんな感じです。
まだまだ大きくなるはずですが、全部大きくなるのを待っていると食べきれなくなるのは、春撒きのときに学習済み！
早めに食べ始めています。

こっちはおふくろ大根。
葉っぱが繁っちゃって何だかわけわかりませんね。

この辺は小松菜などが植わっているトンネルの中のゾーン。
ルッコラや春菊を母娘が摘んでいます。

こちらはトンネル内で採れた謎の野菜。
こんなものは植えた覚えがないのですが？
農園の人に聞いてみたところ、ラディッシュの“お化けカブ”とのこと。
確かに色はラディッシュですが、形は全然違いますね。
たまにはこういうのもできるみたいです。

こっちはニンジン。
春撒きのニンジンは「これはミニニンジン？」と思ってしまうほどのイマイチな大きさのものばかりでしたが、秋まきはなかなか優秀な出来映え。
と思っていたら．．．

なんじゃこりゃ～？
三股に分かれてしまったニンジンが出てきました．．．

ネギも春撒きの際には全然土寄せしなかったのですが、秋まきは途中で気が付いて土寄せをまじめにしてみました。
結果、まあまあの出来。
次やるときは、最初からちゃんと土寄せします。

全般的に春まきより順調な生育ですが、残念ながらサニーレタスだけはいまいち。
春まきの時は毎週、収穫していましたが、今回はうかつにとってしまうとなくなってしまいそうなので、かなりセーブ気味です。

この週の畑の全景。
娘が泥遊び中ですね。

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野菜作り第36回はこちら
野菜作り第34回はこちら

2013年10月7日月曜日

野菜作り029：農業体験農園・サニーレタスの植え付け、カブなどの種まき。大根などの間引き収穫とキアゲハの続報。

今週の体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）は盛りだくさん。
久しぶりにハードな作業でした。
作業内容をざっと書き出すと、

(1)一畝を整地し、マルチを敷く
(2)そこに春菊、ルッコラ、小松菜、カブ、はつか大根を種まき（種がたくさんあるのです）
(3)サニーレタスの苗の植え付け
(4)以前設置した大根の畝と白菜の畝に掛けてあるトンネル掛けを撤去
(5)それを(2)の畝と以前、種まきしたほうれん草の畝に設置
(6)おふくろ大根、青首大根、白菜、山東菜の間引き
(7)虫がいるかをチェックして、虫を取るとともに殺虫剤を散布（特にキャベツ・ブロッコリー）
(8)雑草をとる

これに、我が家が自主的にやった、

(1)赤サラダからし菜のちょっとだけ収穫
(2)ニンジンの間引き収穫

を足すと3時間作業でした。
いやー3月以来のハードさ。
しかも前日まで雨だったため、みなさん同じ日に集中していたので、いつにない人出。
なにはともあれ、あまり暑くない日で良かった。

さて、いつものように写真で説明と行きたいところですが、作業に忙しく枚数は少な目です。

マルチの穴に種まき。
ちっちゃいので慎重に。
娘も結構うまくやっていました。

間引きのニンジン。
春まきよりも圧倒的に育ちがよいです。
さすがに夏に植えたニンジンは違う。

左上の袋は買ったピーマンですのでご愛嬌。
間引きの収穫も結構な量。
まだまだ手加減して間引いているので、少しづつ取っていって食べていくつもりです。

こちらはキャベツやブロッコリーの状況。
1週間でずいぶん大きくなりました。
虫もいっぱいついていましたが．．．

こっちは大根や白菜の列。
間引きは穴ごとに1本にしちゃってよいようですが、少しづつ食べながら減らしていくつもりです。

今週の畑。先週と比べるとトンネル掛けの位置が移動しています。
比べてみてください。

さて、最後に先週飼いはじめたキアゲハの幼虫の続報です。

じゃーん！
幼虫１は蛹になりました！
結局先週の月曜日には前蛹から蛹に脱皮！
私は見れませんでしたが、妻と娘は見れたようです。
無事に蝶になると良いのですが。

そして幼虫２も．．．

蛹になりました！
幼虫１と同じように下痢っぽい便をした後すぐに動かなくなり（前蛹）、そのあと蛹化。

ところが、上の写真の下に見える幼虫3は死亡寸前です。
実は餌のニンジンの葉っぱ歯切れてしまい、雨で畑に行くことができず、スーパーのパセリをやった途端、この状態です。
パセリの農薬にやられたものと思われます。
今の農薬は浸透性という根から吸収されるタイプだそうで、洗ったくらいでは落ちないようです。
甘かった。
すまぬ、幼虫3よ。

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野菜作り第28回はこちら
野菜作り第30回はこちら
キアゲハの続報はこちら

2013年4月27日土曜日

野菜作り008：農業体験農園・トマトなどの植え付け。春シーズンの取りあえずの感想。

お菓子作りのブログに突如現れた野菜作りのコーナー。
今週末も農業体験農園で農作業です（「体験農園って何？」という方は第1回の記事をご参照ください）。

今回（7週目）で春蒔き分の主な作業は終わり、来週からは当面は管理作業（＋収穫？）だけになります。
そのため、本ブログもまた、お菓子作り中心のブログに戻ります。
今後もよろしくお願いいたします。
さて、今週は各種苗の植え付けと一部の収穫です。