野菜作り040：農業体験農園・いよいよラスト１ヶ月。とった野菜を食べ尽くせるのか。

新年あけましておめでとうございます。
体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）も今年度の活動はもうあと１ヶ月足らずとなりました。
収穫もラストスパートです。

まずは大根。
この大根は一部を大根餅にしてみました。
詳しくは別の記事で。

そして白菜とキャベツとブロッコリー。
白菜は一番ミニサイズのもの。
この大きさだと数日で食べられちゃいます。

こちらはネギとニンジンとカブとそのほかの葉物野菜（小松菜・ほうれん草など）。
３人家族には十分な量です。



















これが現在の我が家の畑の全景。
今回は少し拡大してみます。
まずはにんじん部分から。



















ご覧のとおり地上部分はほとんど枯れちゃっています。
最近寒かったからなあ。
でも地中のにんじんは大丈夫です。




















こちらはほうれん草などの部分。
それなりに収穫したつもりですが、まだ結構残っていますね。



















ここはキャベツ類のゾーン。
一番場所をとっているのはブロッコリーです。
ブロッコリーは脇芽も食用にできるので抜かずに株を残していますが、これでもかなり収穫は進んでいます。



















手前は大根ゾーン、奥は白菜・山東菜ゾーン。
春夏は大根が食べきれなかったため、今回は早め食べ始めたので、かなりよいペースで食べられています。
白菜・山東菜は毎週一つずつ食べていますが、このペースだと少し間に合わないかな。

さて、これから１ヶ月はいかに食べ尽くすかの勝負です。
どうなりますことやら。

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野菜作り038：農業体験農園・引き続き大収穫。トンネルは半分だけ外しました。そして霜柱でドロドロの通路。

今週の体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）です。
相変わらずの大収穫。
こんな時期にこんなに野菜が取れるとは、始めるまでは思っていませんでした。

この袋に入っているのはブロッコリー×3とカリフラワー×1。
ブロッコリーは食べきれないので、近所におすそ分け。



















そして、キャベツ。
キャベツは1列しか作っていないので、ちょっとだけ貴重。

こちらの袋には、白菜やら、大根やらニンジンやら小松菜やらカブやらラディッシュやらが、色々と入っています。

こちらは現在の我が家の区画の全景。

たまには場所別に紹介します。

まずはAの場所。

カブ、ラディッシュ、小松菜、ルッコラ、春菊の区画。
小松菜などは寒さに当てると、凍って枯れてしまうことを防ぐため、デンプンを糖化して水分の濃度をあげることにより凝固点を下げて凍らないようにするのだそうです。
で、結果として甘くなるというわけです。
そのため、ある程度大きくなった段階で意図的にトンネルを外しています。
ちなみに右側だけトンネルを残しているのは、寒さに弱い春菊がこの辺に植わっているためです。
次にBの場所。

こちらはサニーレタスやほうれん草の区画。
Aと同様の理由からトンネルは外していますが、寒さ対策で出来がいまいちのサニーレタス部分のみ残しています。
秋作はどれも順調に生育しましたが、残念ながらこのサニーレタスだけは今一つ。
続いてCの場所。



















こちらは正月用の小松菜．．．だったのですが、正月用以前に、Aの小松菜がまだ食べきれておらず、こちらは収穫が手つかずの状況です。























最後にDの白菜、山東菜区画。
なかなか立派に育ってきました。
毎週ひとつづつ消化しています。
まずまずのペース。

ところで先週、先々週に引き続き農園はドロドロの状況。

これは区画間の通路ですが、この有り様。
普通に歩くだけで、どんどん長靴が重くなっていきます。
原因はこれ。
























霜柱です。
柔らかくて水分の多い土のため、毎日霜柱ができて、これが溶けることで畑中、ドロドロになっていいます。
仕方がないこととはいえ、後で長靴の掃除が結構大変です。

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野菜作り037：農業体験農園・ブロッコリーの脇芽はこんな感じです。そして白菜が大きくなってきました。

サボっていた分を一挙に掲載している体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）の記事もこれが最後。
この記事は12月14日作業分です。
実はこの後、12月21日土曜日も農園に入っているのですが、カメラを忘れてしまいました．．．























まずはニンジン。
順調、順調。
























大根は曲がり＆二股。
ちょっと残念。
次回大根を植えるときには「大根十耕」を実践しないといけませんね。
























そして今週も娘が大好きなブロッコリー。

























横から大写しにしてみました。
脇芽が生えているのが見えると思います。
ここまでは一緒に採っちゃいましたが、今後、株に残っている脇芽も大きくなるはずなので楽しみです。
脇芽といえば、夏はトマトの脇芽に悩まされましたが、ブロッコリーの脇芽は大歓迎です。




















その他、トンネル内もかなり間引き。
カブがたくさん取れています。























最後は白菜と娘。
先週ひもで縛ってから間がないのですが、一株はさっそく収穫しちゃいました。
毎週、白菜か山東菜は一株ずつ頂いております。

この週は、地面がとにかくドロドロでした。
大雨が降ったわけではなく、霜柱が立って朝方溶けるとこのようになるようです。
長靴の泥を落とすのが大変。
意外なところに面倒くさい作業が控えていました．．．

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野菜作り036：農業体験農園・カリフラワー、ブロッコリーと山東菜がおいしい。寒さ対策で白菜をひもで縛りました。

今回の記事も体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）関係。
この記事は12月7日作業分です。
なかなか現時点まで追いつきません。
もう今しばらくお付き合いください。

まずは山東菜。
順調に食べています！

























カリフラワーも順調にできています。

























こちらは上のカリフラワーを抜いている風景。　
別に抜かなくても、枝を切って収穫してしまっても良いのですが、娘がぬきたがるので、ここは引っこ抜いています。
ちなみにブロッコリーはメインの実？花蕾？を収穫したあとも、脇芽が出て来るらしいので、引っこ抜かずに必要なところだけ切り取って収穫します。

こんな感じです。
























ニンジンも二本採りました。

























赤サラダからし菜です。
これも引き抜かず、必要なだけ折り取っているとドンドン新しい枝が出て引き続き収穫できます。
実際、食べきれないくらいです。




















さて、この週の大収穫だったのですが、実はこの週の一番大変だった作業は白菜と山東菜をひもで縛る作業。
秋まきはこの時期、収穫以外にこれといった作業もなく、楽な週が続いていたのですが、久しぶりに手間のかかる作業でした。
白菜や山東菜は寒さに弱いので、外葉で結球を包んであげるのだそうです。
霜が数回降りてからやると丁度、良いそうです。
実は前週にやる予定だったのですが、天気が悪く、1週遅れました。
これで年明けまで持ってくれそうです。



















この週の全景。
代わり映えしなくてすみません。

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野菜作り030：農業体験農園・ついに里芋の収穫。そして白菜などの間引き菜が大量に。

更新に随分、日が空いてしまいました。
この記事は10月19日に体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）で作業した分です。

この日はついに春まきの分で唯一未収穫だった里芋の収穫。
といっても3株（里芋×2、セレベス×1）あるので、この日は一株だけでした。

外観はこんな感じです。
さすがに少しづつ枯れかけてきていましたので、丁度、収穫適期。

とりあえず根元を試し掘り。
何分我々は超ど素人なので、里芋がどの辺に埋まっているかもわからずこわごわ探していきます。
よく考えれば先に地上部分を切ってから探せばよいようなものですが、とにかく素人ですので。




















じゃーん！
里芋はこんな感じでできていました。
基本的に地上部分のすぐ下に固まってできるのですな。






















なんだかやたらと芋ほりが好きな娘は満足な様子。























最終的には1株からこれだけとれました。
まずまずといったところでしょうか。

















そして先週さぼった間引きを続行。
白菜や大根、山東菜などの間引き菜が続々取れ、時ならぬ大収穫。

そういえばカブもありましたな。

赤サラダからし菜も引き続き収穫。

外側から採っていっているのですが、結構とれますね。

そしてニンジンも。
春まきのニンジンはいまいちでしたが、夏にまいたこちらは間引き菜ですでに春まきの最後くらいの大きさ。
























という訳で、間引き菜と里芋という地味なラインナップですが、大豊作でした。
しかし、時ならぬ猛暑の襲来で、虫が大量発生し、虫取りだ大変だったという裏話もあったりします。

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野菜作り026：農業体験農園・施肥、マルチ掛け、白菜・大根等の種まき、そしてトンネル掛け。秋作の本格スタート。

さあ、いよいよ、体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）も、秋作が本格スタートです。
今週は二畝、種まきをしました。

まずは畝の中央になる部分に溝を掘って施肥をします。

次に溝を埋め戻したうえで、畝を作ってマルチを貼ります。

そして種まきです。

白菜や山東菜は種が小さすぎて娘には難しかったのですが、大根などががんばって植えてくれました。

ちなみに当日植えた種は、白菜、山東菜、赤サラダからし菜、おふくろ大根、青首大根、大カブ、西洋菜花。

いやー頑張りました。

最後にトンネル掛けをして完成！
これを二畝やったわけです。

さらに少し前に種まきしたニンジンのトンネル掛けを外してチェック。
























春まきの時はなかなか大きくならなかったニンジンですが、夏は成長が早いですね。




















でも、1本抜いてみたらこんな感じ。
まだまだニンジンというには単なる根っこです。

さらにさらに春まき分の世話や収穫も残っています。

























ピーマンは無事に真っ赤になりました。



















甘長も、ここにきて大きいのが取れるようになってきました。



















今日の収穫。
ナスはまだ家にあるので手加減して採っています。



















今週の畑。
また徐々ににぎやかになってきました。

今週は娘が積極的に手伝ってくれました。
楽しそうでよかったよかった。

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