野菜作り038：農業体験農園・引き続き大収穫。トンネルは半分だけ外しました。そして霜柱でドロドロの通路。

今週の体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）です。
相変わらずの大収穫。
こんな時期にこんなに野菜が取れるとは、始めるまでは思っていませんでした。

この袋に入っているのはブロッコリー×3とカリフラワー×1。
ブロッコリーは食べきれないので、近所におすそ分け。



















そして、キャベツ。
キャベツは1列しか作っていないので、ちょっとだけ貴重。

こちらの袋には、白菜やら、大根やらニンジンやら小松菜やらカブやらラディッシュやらが、色々と入っています。

こちらは現在の我が家の区画の全景。

たまには場所別に紹介します。

まずはAの場所。

カブ、ラディッシュ、小松菜、ルッコラ、春菊の区画。
小松菜などは寒さに当てると、凍って枯れてしまうことを防ぐため、デンプンを糖化して水分の濃度をあげることにより凝固点を下げて凍らないようにするのだそうです。
で、結果として甘くなるというわけです。
そのため、ある程度大きくなった段階で意図的にトンネルを外しています。
ちなみに右側だけトンネルを残しているのは、寒さに弱い春菊がこの辺に植わっているためです。
次にBの場所。

こちらはサニーレタスやほうれん草の区画。
Aと同様の理由からトンネルは外していますが、寒さ対策で出来がいまいちのサニーレタス部分のみ残しています。
秋作はどれも順調に生育しましたが、残念ながらこのサニーレタスだけは今一つ。
続いてCの場所。



















こちらは正月用の小松菜．．．だったのですが、正月用以前に、Aの小松菜がまだ食べきれておらず、こちらは収穫が手つかずの状況です。























最後にDの白菜、山東菜区画。
なかなか立派に育ってきました。
毎週ひとつづつ消化しています。
まずまずのペース。

ところで先週、先々週に引き続き農園はドロドロの状況。

これは区画間の通路ですが、この有り様。
普通に歩くだけで、どんどん長靴が重くなっていきます。
原因はこれ。
























霜柱です。
柔らかくて水分の多い土のため、毎日霜柱ができて、これが溶けることで畑中、ドロドロになっていいます。
仕方がないこととはいえ、後で長靴の掃除が結構大変です。

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野菜作り036：農業体験農園・カリフラワー、ブロッコリーと山東菜がおいしい。寒さ対策で白菜をひもで縛りました。

今回の記事も体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）関係。
この記事は12月7日作業分です。
なかなか現時点まで追いつきません。
もう今しばらくお付き合いください。

まずは山東菜。
順調に食べています！

























カリフラワーも順調にできています。

























こちらは上のカリフラワーを抜いている風景。　
別に抜かなくても、枝を切って収穫してしまっても良いのですが、娘がぬきたがるので、ここは引っこ抜いています。
ちなみにブロッコリーはメインの実？花蕾？を収穫したあとも、脇芽が出て来るらしいので、引っこ抜かずに必要なところだけ切り取って収穫します。

こんな感じです。
























ニンジンも二本採りました。

























赤サラダからし菜です。
これも引き抜かず、必要なだけ折り取っているとドンドン新しい枝が出て引き続き収穫できます。
実際、食べきれないくらいです。




















さて、この週の大収穫だったのですが、実はこの週の一番大変だった作業は白菜と山東菜をひもで縛る作業。
秋まきはこの時期、収穫以外にこれといった作業もなく、楽な週が続いていたのですが、久しぶりに手間のかかる作業でした。
白菜や山東菜は寒さに弱いので、外葉で結球を包んであげるのだそうです。
霜が数回降りてからやると丁度、良いそうです。
実は前週にやる予定だったのですが、天気が悪く、1週遅れました。
これで年明けまで持ってくれそうです。



















この週の全景。
代わり映えしなくてすみません。

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野菜作り033：農業体験農園・カリフラワーの収穫。キャベツもそろそろ収穫できそうです。

だいぶ寒くなってきましたが、皆様、風などひかれていませんでしょうか。
今回も体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）の記録です。

農園にとって寒くなってきたことは、野菜の生育が鈍る、作業が寒いなどというマイナス面もありますが、虫がいなくなる、雑草の生育も鈍るというメリットもあります。
現在、すでに秋まきの作業もほぼ完了し、一部の収穫が始まりつつある時期ですので、虫取りと雑草取りがないとかなり作業は楽です。

さて、前回、かなり葉が茂っている旨を報告した、キャベツグループ（キャベツ・カリフラワー・ブロッコリー）ですが、早生のカリフラワーの収穫が始まりました。






















どうです。
なかなかの出来栄え。

















さっそく収穫しました。
もう一つ、同じくらいになりつつあるものもあったのですが、収穫は来週回しにしました。























そしてこんな感じに外の葉を使って、包んでいます。
カリフラワーは日が当たると色が変わってしまうそうで、こうやるのだそうです。
























一方、ブロッコリーもこんな感じ。
もう一息で収穫できそうです。



















キャベツもまだ小さいのですが、結球してきました。
来週は各種、収穫できそうです。

その他にも．．．























はつか大根！

ほうれん草！

の間引き菜も収穫しました。
葉物は間引き菜の方が柔らかくておいしかったりもします。

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野菜作り032：農業体験農園・セレベス収穫。そして農園主催の芋煮会に参加。

やっと追いついてきました。
こちらは11月2日の体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）の記録です。

まずは三種連続・里芋シリーズの第三弾のセレベスの収穫から。

























セレベスはインドネシアのセレベス島（現在の名称はスラウェシ島）原産の里芋（タロイモ）の一種です。
ちょっと紫がかった色をしています。
いわゆる里芋よりもちょっとネットリしていないとのことでしたが、食べてみるとあまりかわりなかったですね。
ちなみに調理する際に妻は手がかゆくなったとのことでした。
里芋の時は大丈夫だったみたいですけど、かゆみ成分の量が違うのか、たまたまなのか？




















セレベスの掘った後を、しつこくイモが残っていないか探すふたり。

例によって間引き菜や赤サラダからし菜を加えて今週も大収穫です。



















久しぶりの今週の農園。
秋まきは背が高くなる野菜が少なくて一見地味ですが．．．





















近くでキャベツ・ブロッコリー・カリフラワーゾーンを見ると結構、生い茂っています。

カリフラワーもでき掛けていますね。

さて、作業の後は園主催の芋煮会に参加しました。
とん汁や焼きそばの食べ物だけではなく、餅つきや籤引きの抽選などもありにぎやか。

娘もちょっとだけ餅つきのまねごと。

















最後は、幼稚園の友達と泥遊びをして（寒いのに．．．）満足そうでした。

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野菜作り025：農業体験農園・キャベツ、ブロッコリー等の植え付け。落花生等を収穫。赤いピーマンが出現。

まだまだ暑い日が続きますが、体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）は、秋作のスタートが本格化してきました。
まずは、種まき・植え付けのスペース確保のため、残っていた作物を収穫していきます。

まずはネギの収穫。
今一つ大きくなりませんでしたが、来週にはこの場所に新たな野菜の植え付けもあるので収穫です。


















そして生姜も。
こちらもパッとしないなあ。
でも結構、残していたのでしばらく持ちそうです。


















そして、今回、初収穫がこれ。
落花生！
一気に全部、収穫しちゃいました。
結構とれた気がしますが、鋏で切り取ってみると意外と少量。
味は食べてのお楽しみ。
いよいよこれで収穫していない野菜は、里芋類だけになりました。




















夏野菜はいつもどおり。
黄色ピーマンはかなり黄色が採れるようになってきました。
一方の赤ピーマンですが．．．




















やっと、一部の実が赤色になり始めました。
来週には真っ赤になるかな？




















収穫しそこなっていたナスが、一部巨大化してしまっていました。
食べるにはちょっと堅そう、残念。

さて、ここからはいよいよ秋作の植え付けです。
先週、春作分を撤去していた以前のトウモロコシやインゲンの区画に植え付けです。



















か弱い苗ですねえ。



















全部、植え付け終わりました。
無事に育ってくれますように。



















今週の農園です。
トマトも枯れ始めたのを中心に少しづつ撤去しています。

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