レシピ013：梅シロップシリーズその２。梅ジュースができました（実は梅シロップを薄めただけ）。

先週、掲載した梅シロップの続報です。
1週間経って梅シロップはどうなったか。
じゃーん！
できました！
早速、これを水で割って梅ジュースにしてみました。

■ 材料
・ 梅シロップ　適量
・ 水　梅シロップの3～4倍？（お好みで）

■ 作り方
1. 梅シロップをコップに入れる。
2. 1.に適量の水を入れてかき混ぜる。

■ 説明
さて、例によってつくっている状況を写真で説明します。

1週間前はあんなに瓶一杯だったのに、すっかり圧縮されていました。

現在は梅の果汁と溶けた氷砂糖で出来た液体（すなわり梅シロップ）の中に、梅が浮かんでいる状態。

これを少量すくってコップに入れて．．．

水で薄めて、できあがり！

うーん、梅の風味が溶け込んでいておいしい。
少し薄めにするとサッパリしていていいじゃないですか、娘よ！
娘？．．．？

■失敗しないために

いや、おいしいんですよ、実際。
娘ももっとたくさん飲みたそうだったし。
でも娘は「金平糖みたいな味」とも言っていた様子．．．
やはりこの世で最も大好きな食品、イチゴには勝てないか．．．

■追伸
その後、梅ジャムをつくるために梅を取り出しました。
残ったシロップは弱火（ごくわずかだけ泡が発生する程度）で15分間、煮たうえで別の容器に入れて冷蔵庫で保管しています。

【過去のジュース】
・イチゴヨーグルトジュース

レシピ006：イチゴヨーグルトジュース

数々の「これ以上簡単なものはない」レシピを紹介してきた当ブログですが、またしても究極の簡単レシピを紹介します。
ずばりイチゴをミキサーでジュースにするだけです。
娘はイチゴが大好きです。
恐らくすべての食材・料理中でも一・二を争うほど。
そもそもスイーツ作りは娘とのコミュニケーションが目的。
ならばイチゴをミキサーにかけただけでも十分なおやつなのです。

■ 材料（2人前）
・ イチゴ　200g
・ 牛乳　200cc
・ プレーンヨーグルト　90g(大さじ6)
・ 砂糖　45g(大さじ3)

■ 作り方
1. イチゴはへたを取る。
2. すべて混ぜてミキサーに入れる。

■ 説明
さて、つくっている状況を写真で説明します。

イチゴのへたを取ります。
ここは娘の出番です！
材料はわかり易く1人=100ｇです。
イチゴを包丁で2等分くらいにしておいても良いですが、面倒くさければそのままでもOK。

ヨーグルトと砂糖は直接ミキサーに投入。
ヨーグルトと砂糖はお好みで。
今回はガツンとヨーグルトを多めに入れて見ました。
ヨーグルトを入れるとさっぱり目になります。
砂糖もやや多め。
完熟イチゴなら砂糖なしもありですが、今の季節（3月初旬）だと砂糖を入れたほうが良いと思います。

イチゴを入れて見ました。























最後に牛乳。
こちらもわかり易く1人=100cc。
要はイチゴと牛乳を等量投入して、お好みでヨーグルトや砂糖を入れるだけのレシピです。
材料をすべて入れたらミキサーでガー！

完成。
結構、量、多め。
多少好みで配合を替えてしまっても全然大丈夫です。


■失敗しないために
失敗しません（笑）。

あえて言うなら、牛乳の割合が多いとちょっと水っぽい感じになるので、特徴を出すのならば牛乳の割合を下げたほうが面白いと思います。

あと、ミキサーをかける際に中身が飛び散らないに、ミキサーに容器がちゃんとセットされているか確認しましょう。