野菜作り039：農業体験農園・とても寒い中での収穫。葉物以外の葉っぱは枯れ気味です。

新年あけましておめでとうございます。
体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）も新年を迎えました。
といっても特段作業があるわけではなく、引き続き収穫ばかりです。
とても寒い日が続く中、比較的ましな日を選んで収穫に出向いています。

こちらは山東菜。
麻ひもで縛っています。
そのため外側の葉は枯れていますが、内側の葉っぱは大丈夫！

















こちらはキャベツとブロッコリー。
ブロッコリーはここしばらくでは一番小ぶりな感じです。
ほぼ同じ大きさのものがもう一つありましたが、来週回しにしました。
さすがにこの寒さのせいか、先週と比べてブロッコリーに限らず、どの野菜もほとんど大きくなっていない感じでした。


















こちらはサニーレタス。
夏の頃のように（こちらの記事参照）ぐんぐんと葉が成長している状況であれば、外側の葉をかきとって少しづつ収穫するのですが、あまり大きくなる気配がないので、全体を収穫しました。

その他、お決まりの小松菜、ほうれん草、ニンジンなどを収穫。
寒いので早々に退散しました。

今週の畑。
青線の部分はニンジンゾーンなのですが、見ての通り地上部分はかなり枯れ気味。
その他、カブやはつか大根の葉も枯れ気味ですし、ブロッコリーの葉も今一つ元気がなく、白菜・山東菜も外気に触れている外側の葉は萎れています。
さすがに寒すぎるんですかね。
しかし、小松菜やほうれん草、サニーレタス、キャベツなどの食べる葉っぱ部分はつやつや。
さすが葉物。

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野菜作り038：農業体験農園・引き続き大収穫。トンネルは半分だけ外しました。そして霜柱でドロドロの通路。

今週の体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）です。
相変わらずの大収穫。
こんな時期にこんなに野菜が取れるとは、始めるまでは思っていませんでした。

この袋に入っているのはブロッコリー×3とカリフラワー×1。
ブロッコリーは食べきれないので、近所におすそ分け。



















そして、キャベツ。
キャベツは1列しか作っていないので、ちょっとだけ貴重。

こちらの袋には、白菜やら、大根やらニンジンやら小松菜やらカブやらラディッシュやらが、色々と入っています。

こちらは現在の我が家の区画の全景。

たまには場所別に紹介します。

まずはAの場所。

カブ、ラディッシュ、小松菜、ルッコラ、春菊の区画。
小松菜などは寒さに当てると、凍って枯れてしまうことを防ぐため、デンプンを糖化して水分の濃度をあげることにより凝固点を下げて凍らないようにするのだそうです。
で、結果として甘くなるというわけです。
そのため、ある程度大きくなった段階で意図的にトンネルを外しています。
ちなみに右側だけトンネルを残しているのは、寒さに弱い春菊がこの辺に植わっているためです。
次にBの場所。

こちらはサニーレタスやほうれん草の区画。
Aと同様の理由からトンネルは外していますが、寒さ対策で出来がいまいちのサニーレタス部分のみ残しています。
秋作はどれも順調に生育しましたが、残念ながらこのサニーレタスだけは今一つ。
続いてCの場所。



















こちらは正月用の小松菜．．．だったのですが、正月用以前に、Aの小松菜がまだ食べきれておらず、こちらは収穫が手つかずの状況です。























最後にDの白菜、山東菜区画。
なかなか立派に育ってきました。
毎週ひとつづつ消化しています。
まずまずのペース。

ところで先週、先々週に引き続き農園はドロドロの状況。

これは区画間の通路ですが、この有り様。
普通に歩くだけで、どんどん長靴が重くなっていきます。
原因はこれ。
























霜柱です。
柔らかくて水分の多い土のため、毎日霜柱ができて、これが溶けることで畑中、ドロドロになっていいます。
仕方がないこととはいえ、後で長靴の掃除が結構大変です。

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野菜作り034：農業体験農園・キャベツの収穫。そして大カブ、大根など色々採れています。

1か月以上も更新の間隔があいてしまいました。
その間も体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）は続いていますので、備忘的に経過の記事を書いておきます。

まずは11月16日分です。
こちらは盛大に繁茂しているキャベツ・ブロッコリー・カリフラワーゾーン。

前週はカリフラワーを収穫しましたが、この週はついにキャベツを収穫。

なかなかちゃんとしたキャベツでした。

その他にも．．．

大カブに．．．























大根に．．．
























ルッコラ．．．

そして小松菜に．．．

ニンジン！．．．はちょっとハズレでした。


















さらに西洋菜花に赤サラダからし菜も。
赤サラダからし菜は、色が紫色なので、緑一色の冬野菜の中で、色のアクセントにもなっています。
ポタジェ的になかなかの存在感です。

その他、白菜も徐々に結球し始めました。

この週の畑の全景はこのとおり。
赤サラダからし菜以外は緑ばっかりで、地味ですね。

それにしてもこんな11月の時期が収穫の最盛期になるとは、畑を始めるまでは知りませんでした。

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野菜作り033：農業体験農園・カリフラワーの収穫。キャベツもそろそろ収穫できそうです。

だいぶ寒くなってきましたが、皆様、風などひかれていませんでしょうか。
今回も体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）の記録です。

農園にとって寒くなってきたことは、野菜の生育が鈍る、作業が寒いなどというマイナス面もありますが、虫がいなくなる、雑草の生育も鈍るというメリットもあります。
現在、すでに秋まきの作業もほぼ完了し、一部の収穫が始まりつつある時期ですので、虫取りと雑草取りがないとかなり作業は楽です。

さて、前回、かなり葉が茂っている旨を報告した、キャベツグループ（キャベツ・カリフラワー・ブロッコリー）ですが、早生のカリフラワーの収穫が始まりました。






















どうです。
なかなかの出来栄え。

















さっそく収穫しました。
もう一つ、同じくらいになりつつあるものもあったのですが、収穫は来週回しにしました。























そしてこんな感じに外の葉を使って、包んでいます。
カリフラワーは日が当たると色が変わってしまうそうで、こうやるのだそうです。
























一方、ブロッコリーもこんな感じ。
もう一息で収穫できそうです。



















キャベツもまだ小さいのですが、結球してきました。
来週は各種、収穫できそうです。

その他にも．．．























はつか大根！

ほうれん草！

の間引き菜も収穫しました。
葉物は間引き菜の方が柔らかくておいしかったりもします。

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野菜作り032：農業体験農園・セレベス収穫。そして農園主催の芋煮会に参加。

やっと追いついてきました。
こちらは11月2日の体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）の記録です。

まずは三種連続・里芋シリーズの第三弾のセレベスの収穫から。

























セレベスはインドネシアのセレベス島（現在の名称はスラウェシ島）原産の里芋（タロイモ）の一種です。
ちょっと紫がかった色をしています。
いわゆる里芋よりもちょっとネットリしていないとのことでしたが、食べてみるとあまりかわりなかったですね。
ちなみに調理する際に妻は手がかゆくなったとのことでした。
里芋の時は大丈夫だったみたいですけど、かゆみ成分の量が違うのか、たまたまなのか？




















セレベスの掘った後を、しつこくイモが残っていないか探すふたり。

例によって間引き菜や赤サラダからし菜を加えて今週も大収穫です。



















久しぶりの今週の農園。
秋まきは背が高くなる野菜が少なくて一見地味ですが．．．





















近くでキャベツ・ブロッコリー・カリフラワーゾーンを見ると結構、生い茂っています。

カリフラワーもでき掛けていますね。

さて、作業の後は園主催の芋煮会に参加しました。
とん汁や焼きそばの食べ物だけではなく、餅つきや籤引きの抽選などもありにぎやか。

娘もちょっとだけ餅つきのまねごと。

















最後は、幼稚園の友達と泥遊びをして（寒いのに．．．）満足そうでした。

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野菜作り025：農業体験農園・キャベツ、ブロッコリー等の植え付け。落花生等を収穫。赤いピーマンが出現。

まだまだ暑い日が続きますが、体験農園（体験農園って何？という方はこちらをお読みください）は、秋作のスタートが本格化してきました。
まずは、種まき・植え付けのスペース確保のため、残っていた作物を収穫していきます。

まずはネギの収穫。
今一つ大きくなりませんでしたが、来週にはこの場所に新たな野菜の植え付けもあるので収穫です。


















そして生姜も。
こちらもパッとしないなあ。
でも結構、残していたのでしばらく持ちそうです。


















そして、今回、初収穫がこれ。
落花生！
一気に全部、収穫しちゃいました。
結構とれた気がしますが、鋏で切り取ってみると意外と少量。
味は食べてのお楽しみ。
いよいよこれで収穫していない野菜は、里芋類だけになりました。




















夏野菜はいつもどおり。
黄色ピーマンはかなり黄色が採れるようになってきました。
一方の赤ピーマンですが．．．




















やっと、一部の実が赤色になり始めました。
来週には真っ赤になるかな？




















収穫しそこなっていたナスが、一部巨大化してしまっていました。
食べるにはちょっと堅そう、残念。

さて、ここからはいよいよ秋作の植え付けです。
先週、春作分を撤去していた以前のトウモロコシやインゲンの区画に植え付けです。



















か弱い苗ですねえ。



















全部、植え付け終わりました。
無事に育ってくれますように。



















今週の農園です。
トマトも枯れ始めたのを中心に少しづつ撤去しています。

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